食生活の変化によって起こる花粉症
食生活の乱れが花粉症の原因ともいわれています。
昔ながらの和食中心の生活から一変して、肉や魚を中心とした高タンパク、高カロリーな欧米型の食事に代わっていきました。
現代人の野菜不足、偏った栄養、食品添加物の摂取量増加などが要因で、アレルギー症状といった様々な病気が引き起こす問題がでてきました。
食生活の欧米化にともない油分の摂取量が増えたことも一つの要因です。
もともと日本人は油分をあまり摂取しない人種でしたが、現在、油は料理で使われる機会が大幅に増えました。
油には私たちに必要不可欠な栄養素が含まれていますが、必要以上に油を取りすぎれば血液はどろどろで流れが悪くなり、炎症を強めたりと身体に悪影響を及ぼします。
花粉症の人は揚げ物、マヨネーズ、ドレッシング類を取り過ぎないように気をつけ、また油を使用する場合にはオリーブオイルを使うようにするとよいでしょう。
必要な油分は通常の食事から十分に摂取することができます。
またチョコレートなどのお菓子や甘い飲料水をよく口にするようになったことも一つの要因です。
砂糖は免疫力を低下させる機能を持つため、花粉症の他にも多くの病気の原因となっています。
花粉症の人は砂糖の変わりにハチミツ、黒砂糖を使うなどして砂糖を控えるようにし、甘いものが食べたい場合は、果物、ドライフルーツなどを食べることをするなど心がけましょう。
かつての日本人はご飯と魚、野菜、味噌やしょうゆなどの発酵食品を中心とした質素な食事でした。
この伝統的な組み合わせこそが日本人の体質１番合った栄養バランスなのです。
日本の食生活を見直すことが花粉症から他の病気まで有効な対策といえるのです。